Vila Sabor 2009-01-09T23:00:02Z Vila Sabor http://imagem.vilamulher.com.br/sistema/icones/ico-vila-sabor.gif Juliana Lopes 2009-01-09T18:20:09Z 2009-01-09T18:42:10Z 75:240 Temperos: o que você deve ter sempre à mão Morar sozinha, uma aventura e tanto para quem ainda não passou pela experiência. É nessas horas que a gente passa por verdadeiros apuros na cozinha e sempre nos esquecemos daquele ingrediente fundamental para finalizar a receita. Por isso, tenha sempre à mão alguns itens básicos. Veja a listinha: Juliana Lopes 2009-01-08T12:50:53Z 2009-01-09T01:42:15Z 75:239 Proteína de Soja: receitas deliciosas! Mesmo quem não é adepto do cardápio vegetariano se surpreende com o sabor dos pratos feitos com a proteína de soja. Escondidinhos, bolinhos, estrogonofe e até a feijoada podem ser feitos com esse ingrediente. Juliana Lopes 2009-01-07T17:32:05Z 2009-01-09T01:42:10Z 75:238 Cozinha Árabe Eu adoro essa cozinha! É uma das que sofreu menos influências, provavelmente por motivos religiosos, já que o Islã mantém-se, de certa forma, fechado e avesso á outras culturas. Um dos meus favoritos, sem dúvida, é Kafta. Originalmente, este prato era feito com carne de carneiro. Mas, aqui no Brasil, ele é feito com carne de boi na maioria das vezes. Juliana Lopes 2009-01-06T11:48:08Z 2009-01-09T01:42:14Z 75:237 A tradição do Bolo Rei Hoje é dia de desmontar a árvore, tirar os enfeites de Natal, que por sinal já dá uma certa saudade, e ainda comer Bolo Rei. Recheado de história, a receita é feita em formato de coroa, para representar o ouro, frutas secas e cristalizadas como símbolo da mirra, e o aroma para lembrar o incenso, os três presentes oferecidos pelos Reis Magos ao menino Jesus. Juliana Lopes 2009-01-05T18:31:13Z 2009-01-09T01:42:09Z 75:236 Molhos básicos fáceis de preparar Devemos aos franceses o aprimoramento na arte de fazer molhos. Muitas vezes eles são mais importantes que o prato principal em si. Foi o chef francês Antonin Carême que, no século XIX, criou uma metodologia pela qual todos os molhos existentes são classificados: molho espagnole, um caldo básico escuro; molho velouté, caldo básico leve; molho bechamel, branco básico; maionese, molhos emulsificados e vinaigrette, combinação de vinagre e óleo. Juliana Lopes 2009-01-02T16:57:19Z 2009-01-09T01:42:13Z 75:235 Mojito e Margarita: drinques refrescantes para o verão! Assim como muitos alimentos e pratos típicos, as bebidas também têm muita história para contar. O Mojito, por exemplo, tão simples e saboroso quanto a nossa caipirinha, foi criado pelos escravos em Cuba no século XIX. Karina Gabão 2009-01-01T13:17:24Z 2009-01-09T01:42:07Z 75:234 Dicas para organizar a cozinha Que tal começar o ano prometendo manter a sua cozinha mais limpa e organizada? Vejas as dicas da personal organizer Ingrid Lisboa: Juliana Lopes 2008-12-31T11:20:14Z 2009-01-09T01:42:13Z 75:230 Superstição na mesa! Desde tempos imemoriáveis, a celebração da virada de ano nos emite uma sensação de renascimento, onde o passado, tudo aquilo que aconteceu ou poderia ter acontecido, encontra-se com o futuro, um momento mágico e de transição que certamente nos guiará a dias melhores ao longo do ano que está por vir. Karina Gabão 2008-12-30T15:32:49Z 2009-01-08T01:46:20Z 75:233 pave de bolacha maizena INGREDIENTES * 1 lata de leite condensado cozido * 1 lata de creme de leite sem soro * 200 gramas de margarina sem sal * 3 unidades de gemas * 2 pacotes Juliana Lopes 2008-12-30T09:24:49Z 2009-01-09T01:42:14Z 75:220 Alimentos da Sorte! Todo mundo tem aquele ritual reservado para a grande virada do ano. Além dos amuletos e das famosas simpatias - usar roupas brancas, jogar flores no mar e pular as sete ondinhas - a comida também está associada a essas crendices, pois se acredita que certos alimentos podem atrair sorte, dinheiro, amor e paz. Mas há também os que devem ser evitados a fim de afastar o mau-olhado. Se podem dar resultado durante o ano, isso ninguém sabe. Na dúvida, não custar saborear alguns ingredientes e dar um chega pra lá no azar.