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Culinária japonesa: pratos que vão ao fogo

Se você perguntar a alguém os pratos que mais gosta da cozinha japonesa sem dúvida os sushis ou receitas à base de peixe cru estarão nas respostas
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Direto do Inverno japonês!

É de lá que vem o Sukiyaki um dos pratos mais saborosos da gastronomia japonesa Em outra postagem minha eu comentei que as delícias nipônicas vão muito além do sushi e do sashimi Este prato por exemplo é extremamente saboroso ajuda a combater o frio
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Udon: referência entre pratos japoneses

Udon um dos pratos mais representativos da culinária japonesa consiste em macarrão branco feito da mistura de farinha de trigo udon-ko sal e água Os seus fios geralmente têm de 1 a 3cm de diâmetro e são servidos em tigelas chamadas donburi com caldo
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Oriente e Ocidente

Recentemente deparei-me com um texto do escritor japonês Junichiro Tanizaki que explica que a culinária japonesa não é apenas para ser vista e degustada mas alguns pratos também são dignos de que se pare para meditar um pouco É claro que um restaura
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Receitas de sushi

Quem experimenta as delícias da cozinha japonesa não imagina o quanto ela é rica em variedades Além dos hossomakis e temakis existem vários tipos de sushi conforme o seu formato tamanho e recheios Confira alguns deles
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